Alternativas a la producción de pollos con antibióticos

Científicos de la Universidad de Costa Rica investigan propiedades de aceites esenciales que podrían sustituir los antibióticos promotores del crecimiento

Maíz OGM contra una toxina cancerígena

Investigadores de EEUU han modificado un gen del maíz que bloquea la aparición de toxinas en dos hongos que crecen en las mazorcas. El cereal modificado bloquea la aparición de aflatoxinas en los hongos que contaminan las cosechas

Secuenciación del genoma de la Coffea arabica, la principal especie productora de café

Se ha hecho pública la primera secuencia genómica de la Coffea arabica, la especie responsable de más del 70 por ciento de la producción global de café.

Solanina, un tóxico NATURAL presente en algunos alimentos

El alimento con mayor contenido de solanina es la papa. En segundo lugar se encuentra la berenjena. También se puede encontrar en tomates, remolachas y pimientos.

Trigo en Bolivia

Bolivia: Importaciones de trigo en grano, periodo 2006-2016 y avance 2017.

La agricultura en la prevención del desarrollo de la resistencia a los antimicrobianos

La salud pública y la producción sostenible de alimentos se ven enfrentadas hoy a una seria amenaza a nivel mundial: la creciente propagación de la resistencia a los antimicrobianos.