Los agricultores de todo el mundo siempre han tenido que proteger sus cultivos de insectos, enfermedades y malezas. Si no se controlan, estos desafíos pueden diezmar las cosechas, al reducir el rendimiento de los cultivos y la seguridad y calidad de los alimentos.
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Las legumbres -desde las más populares, como las lentejas, los garbanzos, las alubias y los guisantes, hasta las variedades menos conocidas como el tarhui y el adzuki- son capaces de mejorar la salud del suelo y la de nuestra dieta.
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