Sin la modificación realizada por los agricultores, hoy no podríamos comer las manzanas como las conocemos. De sabor amargo y tamaño pequeño, la manzana natural no se perfilaba como una fruta apetitosa.
Los estudiantes del programa de Liderazgo Global de “Alliance for Science” (iniciativa impulsada por la Universidad de Cornell en EE.UU.), visitaron campos de estudio, donde pudieron conocer los ancestros de los cultivos de la uva y la manzana. Daniel Norero nos comparte la foto donde se compara la manzana “natural” y la manzana que hoy se cultiva, gracias a las diferentes modificaciones para aumentar su pulpa, mejorar el sabor y tamaño.
Publicado: 21 de septiembre de 2016
Fuente: AgroAvances
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