Este estudio analiza el potencial del bioetanol para la cocina sostenible en varios países africanos, destacando los factores clave que lo favorecen y las barreras que dificultan su implementación, así como las áreas que requieren mayor investigación. Se basa en revisiones bibliográficas, análisis de políticas, estudios de caso y consultas con actores clave en Ruanda y Uganda. Sus conclusiones pretenden ayudar a los gobiernos y responsables políticos a evaluar la viabilidad y sostenibilidad del bioetanol y otras opciones de cocina sostenible, y a establecer prioridades en las agendas y planes de acción climáticos nacionales, en consonancia con la hoja de ruta global para una transición energética justa e inclusiva. Más de dos mil millones de personas carecen de acceso a combustibles limpios para cocinar, lo que afecta la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Anualmente, el uso de combustibles tradicionales para cocinar genera pérdidas económicas y daños ambientales por valor de miles de millones de dólares, y causa 3,7 millones de muertes prematuras. El bioetanol ofrece una alternativa prometedora en África: puede producirse a partir de biomasa local, generar nuevos ingresos para impulsar el crecimiento económico rural y reducir la dependencia de las importaciones de combustible, fortaleciendo así la seguridad energética. Sin embargo, la producción y el uso del bioetanol para cocinar no son viables en todos los contextos, y su desarrollo enfrenta numerosos desafíos. Este estudio identifica las condiciones favorables para el desarrollo del bioetanol en África, como la disponibilidad de materias primas locales, la infraestructura y las redes de distribución existentes, y un entorno normativo favorable. También destaca desafíos comunes, como los altos costos iniciales y recurrentes para las empresas, que repercuten en el precio final para el consumidor, la volatilidad del suministro y el precio del combustible, y la competencia por los recursos con otros productos del sistema agroalimentario.
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Tamaño: 5,3 MB
Publicado: 09 de septiembre de 2025
Fuente: FAO