Desde alpacas hasta camellos bactrianos, dromedarios, guanacos, llamas, vicuñas y camellos salvajes, los camélidos contribuyen a la seguridad alimentaria, la nutrición y el crecimiento económico. Proporcionan transporte y producen leche, carne y fibra, incluso en las condiciones climáticas más extremas. Los camélidos también tienen una gran importancia cultural y contribuyen significativamente a la conservación de ecosistemas frágiles. Fundamentalmente, fortalecen la resiliencia ante los impactos de la crisis climática, especialmente en zonas montañosas y áridas. Este volumen forma parte de la serie «Camélidos: Héroes de los desiertos y las tierras altas, que nutren a las personas y la cultura», desarrollada en el marco del Año Internacional de los Camélidos 2024, declarado por las Naciones Unidas. Presenta una visión general completa de los diversos sistemas de producción en los que se crían camélidos en todo el mundo, incluyendo regiones donde su presencia ha surgido o se ha expandido recientemente, destacando la amplia gama de productos y servicios que proporcionan. Este volumen también explora el papel de los camélidos y sus productos en los mercados nacionales e internacionales, haciendo hincapié en su creciente importancia económica. Finalmente, evalúa los esfuerzos para gestionar las especies de camélidos salvajes.
Documento en inglés
Tamaño: 9,2 MB
Publicado: 05 de mayo de 2026
Fuente: FAO