Si bien el comercio agroalimentario internacional es crucial para la disponibilidad y el suministro de alimentos en muchos países, los aranceles de importación son un instrumento de política con un potencial relativamente modesto para incentivar a los consumidores a comprar alimentos más nutritivos. Empleando una serie de conjuntos de datos recientemente desarrollados, este proyecto de investigación examina patrones y desarrollos en los vínculos entre el comercio agroalimentario y la nutrición, y evalúa cómo la política comercial configura los precios de los alimentos. El análisis se realiza a nivel global, con un enfoque en la región del Cercano Oriente y África del Norte (NENA), un conjunto de países que depende particularmente de las importaciones agroalimentarias. Los resultados muestran que las importaciones agroalimentarias son una fuente crítica de calorías, macronutrientes, así como vitaminas y minerales para la mayoría de los países del mundo. En cuanto a la oferta, un pequeño número de países representa la mayor parte de las calorías y nutrientes comercializados a nivel mundial. Estos hallazgos muestran que la disponibilidad de calorías y nutrientes está determinada significativamente por el comercio global. Con respecto a cómo los aranceles de importación afectan los precios relativos de alimentos con diferentes características nutricionales, las estimaciones econométricas sugieren que, en promedio, los aranceles de importación tienen un efecto relativamente moderado en los precios relativos de diferentes alimentos. La concentración del suministro de calorías y nutrientes en un pequeño número de países proveedores refuerza el llamado a diversificar los mercados y el comercio mundial de alimentos. En cuanto a las opciones de política comercial, los efectos moderados de los aranceles sugieren que sería necesario explorar otras opciones de política nacional y comercial para mejorar significativamente los resultados nutricionales.
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Tamaño: 7 MB
Publicado: 12 de marzo de 2026
Fuente: FAO