Paraná concluyó su siembra de cebada en julio con una superficie récord de 129.000 hectáreas. Según el Boletín Coyuntural publicado el 13 de agosto por el Departamento de Economía Rural (Deral) de la Secretaría de Agricultura y Abastecimiento (Seab), los cultivos se encuentran en buenas condiciones de campo y poco más de dos tercios ya han avanzado a la etapa reproductiva.
La producción de cebada se concentra en las regiones más frías del estado. Los centros regionales de Ponta Grossa y Guarapuava abarcan 57,5 y 47,5 hectáreas, respectivamente. Si bien Ponta Grossa posee la mayor superficie cultivada, Guarapuava suele registrar una mayor producción debido a su mejor adaptación climática, siempre que las condiciones meteorológicas sean favorables.
Sin embargo, la expansión de la superficie cultivada no implica necesariamente una menor necesidad de importaciones. El aumento de la capacidad de malteado en el país impulsó las compras externas de cebada, que alcanzaron las 933 000 toneladas el año pasado, el segundo volumen más alto de la serie histórica. Paraná representó el 58 % de este total, lo que refuerza la importancia del estado para la industria maltera.
Por el contrario, las importaciones de malta disminuyeron. Tras alcanzar un máximo de 1,42 millones de toneladas en 2021, las compras extranjeras cayeron un 28 % en 2025, hasta los 1,03 millones de toneladas.
Cosecha de maíz
En el sector del maíz, las lluvias registradas la semana pasada en diferentes regiones de Paraná ralentizaron la cosecha de la segunda temporada. Las precipitaciones aumentaron la humedad de los granos y dificultaron, o en algunos casos paralizaron, las labores agrícolas.
Para esta semana, el pronóstico de Simepar indica lluvias aisladas y de baja intensidad en las principales regiones donde aún quedan campos de maíz por cosechar. Si se confirma este escenario, Deral prevé un progreso significativo en las labores.
El informe de seguimiento de la siembra y la cosecha publicado esta semana indica que ya se han cosechado algo más de 1,74 millones de hectáreas de la segunda cosecha de maíz, lo que equivale al 60% de los 2,9 millones de hectáreas sembradas en el ciclo 2025/26.
En la región occidental, la segunda mayor productora de la segunda cosecha, con algo más de 941 hectáreas sembradas, la recolección se encuentra en su fase final, con más del 90% de la superficie cosechada.
La región norte, principal productora con más de 1,02 millones de hectáreas cultivadas, aún se encuentra en las primeras etapas de la cosecha. Hasta esta semana, solo se había cosechado el 22% de la superficie.
Según la Zonificación Agrícola de Riesgo Climático (Zarc), la siembra de maíz en la región norte se produce, en promedio, más tarde que en otras regiones del estado. Por lo tanto, el inicio de la cosecha también se produce más tarde.
Publicado: 20 de agosto de 2026
Fuente: Revista Cultivar
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