Infocal Santa Cruz te invita a participar del 1er. Congreso Gastronómico de Bolivia, en el cual vivirás una experiencia integral de la mano de chefs nacionales e internacionales. Podrás participar de clases magistrales y también prácticas, finalizando con un tour educativo.
ComerArte será el congreso internacional culinario que busca fomentar la cultura gastronómica sostenible y de vanguardia, que se realizará el 9, 10 y 11 de agosto del presente año.
Para los amantes de la gastronomía, ComerArte será un evento integral que contará con la presencia de reconocidos chefs internacionales, quienes aportarán en la gastronomía sostenible. Además, la gastronomía boliviana estará representada por mujeres que vienen revolucionando sabores y técnicas culinarias, resaltando los insumos nacionales.
Este Congreso se caracterizará por tener clases magistrales, clases prácticas con los chefs nacionales e internacionales y finalizando con un tour gastronómico educativo.
Serán 3 días en los cuales, los apasionados por la gastronomía podrán adquirir nuevas experiencias y técnicas. Además, un encuentro de networking para generar contactos estratégicos. La información fue brindada por el Presidente del directorio, Gabriel Dabdoub.
Los chefs internacionales son: Palmiro Ocampo – Perú, (destacado en la gastronomía peruana; es cofundador de Ccori: Cocina Óptima, una ONG que tiene como misión luchar contra el desperdicio de alimentos y el hambre; Charlie Otero – Colombia (Chef que ha consolidado una cocina dialogante, que es un relato de país. Un recorrido por Colombia a través del sentido del gusto en una diversidad de platos.
Los chefs nacionales son: Inés España, Camila Lechín, Emilia Tapia, Marsia Taha y María Isabel Rojas.
La Fundación Infocal Santa Cruz es una institución educativa privada, de bien público sin fines de lucro, creada por la Federación de Empresarios Privados de Santa Cruz, el 14 de febrero de 1996, para proporcionar servicios especializados de Formación y Capacitación. La Fundación Infocal con más de 20 años de servicio de la población estudiantil viene desempeñado un papel fundamental en la enseñanza Superior de Áreas Técnicas y Sociales.
Más detalles del evento en: https://comerarte.infocalscz.edu.bo/
Publicado: 03 de agosto de 2023
Fuente: Infocal Santa Cruz
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