El Manual de Procedimiento de la Comisión del Codex Alimentarius ayuda a las delegaciones nacionales y organizaciones internacionales que asisten como observadores a participar eficazmente en el trabajo del Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Establece las Reglas de Procedimiento básicas, los procedimientos para la elaboración de normas del Codex y textos afines, y definiciones y directrices básicas para el funcionamiento de los comités del Codex. También otorga la membresía de la Comisión del Codex Alimentarius.
Esta 28ª edición de nuevo diseño, con el primer cambio de diseño desde la década de 1960, modifica la sección sobre normas para productos relacionados con contenedores no minoristas; introduce un nuevo texto sobre "Criterios y directrices de procedimiento para los comités del Codex y grupos de trabajo intergubernamentales ad hoc que trabajan por correspondencia", y hay un nuevo anexo sobre el "Enfoque para la extrapolación de límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios a una o más especies al Principios de análisis de riesgos aplicados por el Comité sobre residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos".
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Publicado: 08 de febrero de 2024
Fuente: FAO
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