PREGUNTAS FRECUENTES

¿Tienes alguna pregunta? Alguien quizás a tenido la misma pregunta. ¡Vamos a averiguarlo!

"En pocas palabras, no, no hay absolutamente ninguna prueba respetable de que los alimentos genéticamente modificados provoquen cáncer", dice el Dr. Kevin Folta, presidente interino y profesor adjunto de la Universidad de Florida, Departamento de Ciencias Hortícolas. Además, muchos científicos y organizaciones independientes de todo el mundo han validado la salud y seguridad de los OGM. Por ejemplo, hay más de 1.080 estudios sobre la salud y seguridad de los OGM disponibles en biofortified.org, y una década de investigación sobre los OGM financiada por la Comisión Europea, que considera que no representan un riesgo mayor que sus homólogos convencionales.1 Fuentes: A decade of EU-funded GMO research 2001-2010. (2010). Obtenido de https://ec.europa.eu/research/biosociety/pdf/a_decade_of_eu-funded_gmo_research.pdf (Enlace original en https://spanish.gmoanswers.com/)

En general, la aplicación de pesticidas ha disminuido, en gran parte, debido a la adopción de cultivos resistentes a los insectos, en particular el algodón, de acuerdo con el economista agrícola Graham Brookes. La disminución de las aplicaciones de pesticidas ayuda a los agricultores a ahorrar tiempo y dinero al reducir la cantidad de productos químicos que deben comprar y la cantidad de veces que deben aplicarlos en los campos en el transcurso de una temporada de cultivo. Esto se ha convertido en beneficios documentados para el ambiente, lo que incluye una reducción de las emisiones de gases invernaderos, que equivale a quitar 12,4 millones de autos de la carretera durante un año.1* Más aún, Andrew Kniss, profesor adjunto de Ecología y Manejo de Malezas de la Universidad de Wyoming, señala que la adopción de cultivos tolerantes a los herbicidas disponibles en la actualidad ha permitido a los agricultores utilizar herbicidas menos tóxicos en el campo. Fuentes: GM Crops: Global Socio-Economic and Environmental Impacts 1996-2013. Obtenido de www.pgeconomics.co.uk * Información actualizada para reflejar los datos de 2013. (Enlace original en https://spanish.gmoanswers.com/)

Empecemos con una cuantas definiciones. Biotecnología: Las semillas genéticamente modificadas (GM) pueden ser mejoradas por métodos tradicionales, pero también con ingeniería genética, teniendo como resultado una semilla con un gen específico, con una función conocida, proveniente de otra planta u organismo. Híbrido: La hibridación es un tipo de mejoramiento tradicional, donde, comúnmente en plantas, el polen de una es usado para fertilizar el de otra especie de planta relacionada o no. Los “híbridos” son la descendencia de este cruce. En 1930, los fito-mejoradores usaron la hibridación para su beneficio al cruzar una “línea pura” de plantas (una cepa o subtipo de variedad de planta, en la que el rasgo deseable aparecía en líneas de generación sucesivas), con otra de línea pura. Este proceso daba origen a una descendencia que tenía siempre las mismas características y que eran más fuertes que la línea parental o las cepas individuales (“vigor del híbrido). Los híbridos empezaron a dominar el mercado del maíz, y la técnica se amplió a otros cultivos. En los EE.UU., el 95% de maíz que es plantado por acre, se realiza con híbridos de maíz. Por lo que los híbridos son creados a través de una técnica de mejoramiento tradicional, y pueden ser orgánicos, convencionales o GM. Vemos esto cada día en nuestra granja, a través de los distintos tipos de maíz que cultivamos. Nuestros maíces cosechados para alimentar al ganado y obtener etanol, generalmente es un producto GM. Nuestro maíz para pipocas es un híbrido sin rasgos GM. Nuestra producción de semilla de maíz, es un proceso que toma dos plantas diferentes y combina sus rasgos para obtener el maíz que los granjeros sembrarán el próximo año. Note que las semillas orgánicas, que deben ser producidas bajo un programa de certificación orgánico, esto quiere decir, que la granja cumple con los requisitos del Programa Nacional Orgánico del Departamento de Agricultura de EE.UU. (PNO-USDA -empleando sólo fertilizantes, insecticidas y herbicidas que son considerados naturales, o para los que hay excepciones como en el caso de algunos antibióticos). Los granjeros que quieren producir cultivos orgánicos, requieren semillas producidas de manera orgánica, si están disponibles. Si las semillas orgánicas no están disponibles, entonces los granjeros pueden usar semillas convencionales y aún llamar al cultivo orgánico, siempre y cuando cumpla con los requisitos del PNO-USDA. Ya sea que uno produzca maíz GM, híbrido u orgánico, todos tienen que pasar por un proceso similar para crear un híbrido con los rasgos deseados. Existe un proceso mediante el cual se remueve el polen de una planta y se lo introduce en otra. Esto permite que dos plantas se combinen y formen la semilla con el rasgo deseado, que será plantada en el siguiente año. Así que todas las semillas son desarrolladas usando técnicas tradicionales de mejoramiento, por ejemplo: mejoramiento selectivo, hibridación o mutagénesis. La mayor diferencia se da en lo que sucede antes y después del proceso, dependiendo de si la semilla es GM, híbrida u orgánica. Enlace original: https://gmoanswers.com/ask/what-difference-between-hybrid-and-gmo-neither-method-alters-genes-correct

Para un genetista, la modificación genética significa lo que usted lee: hay una modificación en el material genético. Este tipo de variación hereditable es causada por una mutación. La mutación puede ser de manera natural o inducida. Los agentes clásicos para inducir la mutación son algunos químicos y algunas formas de radiación. Por años, los fito-mejoradores han usado la mutación inducida para crear rasgos favorables en las plantas de cultivo, así como en otros organismos. Estos investigadores someten a la semilla a un agente mutagénico potente, y luego seleccionan en la progenie, las semillas de las plantas que expresaron el rasgo de interés. Los fito-mejoradores también seleccionan los rasgos que van en contra de mejorar la productividad y los descartan. Generalmente, los rasgos no deseados son más numerosos y comunes que los ventajosos que se están buscando. Las mutaciones “naturales” también pueden ser causadas por radiación o agentes químicos, a los que nos exponemos en nuestra vida diaria; sin embargo, la mayor parte de mutaciones naturales ocurren cuando las células copian el ADN (ácido desoxirribonucleico) con un error. La transgénesis se refiere al movimiento o inserción de un gen en un organismo, que normalmente no tiene una copia de ese gen. También puede darse de manera natural o inducida. Un estudio reciente (Kyndt et al 2015 Proceeding of the National Academy of Sciences 112: 5844) documentan las transferencias naturales de algunos genes bacterianos en el camote, usando exactamente el mismo sistema de transferencia usado por los científicos para obtener un cultivo transgénico de consumo. Más allá de esto, algunos organismos tienen la habilidad de hacer nuevos genes, al combinar pedazos de genes antiguos (revisado en: Lal and Hannah, 2005 Proc. Natl Acad Sciences 102:9993). Con este antecedente, debería quedar un poco más claro que el uso del término “OGM” para describir un organismo transgénico está simplemente equivocado. Pero el mal uso de este término está hoy tan difundido que es virtualmente imposible corregirlo. Debería quedar claro también que el método de la transgénesis no es más “anti-natural” que el mejoramiento por mutación, y aún así, la mutación no recibe la cobertura negativa en los medios de comunicación, como sucede para la investigación con transgénicos. Esta diferencia no tiene sentido en el ámbito científico. Lo que no tienen ningún sentido, es que algunos grupos desean incrementar su participación en la polémica al satanizar los cultivos transgénicos. Encuentro que esta posición no se defiende, tomando en cuenta que esta tecnología de ingeniería genética puede ayudar a alimentar a las personas en países en desarrollo, mantener nuestros costos en alimentos bajos y ayudar al ambiente al reducir la huella de carbono y reducir la erosión del suelo. Enlace original https://gmoanswers.com/ask/whats-difference-between-transgenic-and-genetically-modified

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