En los últimos años, los gobiernos locales se han centrado cada vez más en la seguridad alimentaria y la sostenibilidad debido a la reconocida insostenibilidad de los sistemas alimentarios actuales. El apoyo de redes de ciudades, académicos y organizaciones internacionales ha dado lugar a numerosos proyectos e iniciativas destinados a concienciar y promover acciones concretas. La pandemia de COVID-19 puso de relieve la necesidad de sistemas alimentarios resilientes, impulsando a más ciudades a desarrollar estrategias de respuesta. Este estudio investiga cómo los actores del sistema alimentario perciben las crisis recientes, identifica acciones colectivas y políticas públicas, y ofrece perspectivas para mejorar la resiliencia del sistema alimentario. Presenta hallazgos sobre crisis e impactos, políticas públicas y recomendaciones para los próximos pasos, concluyendo con preguntas e hipótesis clave para futuras investigaciones sobre sistemas alimentarios resilientes en ciudades-región.
_Documento en inglés_
Tamaño: 815 kb
Publicado: 04 de diciembre de 2025
Fuente: FAO
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