Si bien se han logrado algunos avances y recuperación en los últimos años, el mundo aún se encuentra por encima de los niveles previos a la pandemia de COVID-19 y lejos de erradicar el hambre y la inseguridad alimentaria para 2030 (Meta 2.1 de los ODS). De igual manera, a pesar de ciertos avances en los objetivos globales de nutrición, el mundo no está bien encaminado para alcanzar la Meta 2.2 de los ODS. Entre otros factores, la persistente inflación de los precios de los alimentos ha frenado este impulso. El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo 2025 destaca cómo la elevada inflación en muchos países ha socavado el poder adquisitivo y, especialmente entre las poblaciones de bajos ingresos, el acceso a una alimentación saludable. El informe documenta cómo la alta inflación de los precios de los alimentos se asocia con el aumento de la inseguridad alimentaria y la desnutrición infantil. Los grupos vulnerables, como los hogares de bajos ingresos, las mujeres y las comunidades rurales, pueden verse particularmente afectados por la inflación de los precios de los alimentos, lo que supone un riesgo de retroceso en la lucha contra el hambre y la desnutrición. En respuesta a estos desafíos y para prevenir futuras fluctuaciones de precios, el informe examina las medidas políticas adoptadas por los países y describe las medidas necesarias para el futuro. Se destaca la importancia de la implementación coherente de políticas fiscales y monetarias para estabilizar los mercados, promover un comercio abierto y resiliente, y proteger a las poblaciones vulnerables. Además, se insta a mejorar los sistemas de datos y a invertir de forma sostenida en sistemas agroalimentarios resilientes para fomentar la seguridad alimentaria y la nutrición a largo plazo. Estas acciones coordinadas son vitales para impulsar el progreso hacia la erradicación del hambre y la malnutrición para 2030.
Documento en inglés
Tamaño: 10 MB
Publicado: 29 de julio de 2025
Fuente: FAO