El cacao es uno de los productos de exportación más emblemáticos y tradicionales de Ecuador. El sector cacaotero es vital para la economía del país y constituye una fuente esencial de sustento para muchos hogares en zonas rurales. La producción de cacao ha crecido significativamente en la última década. Sin embargo, enfrenta complejos problemas socioeconómicos y ambientales, como la pobreza, la desigualdad y la deforestación, que amenazan la sostenibilidad de la cadena de valor del cacao. Si bien se han realizado esfuerzos para evaluar la sostenibilidad de las fincas cacaoteras en Ecuador, el número de estudios aún es bajo y su utilidad se ve obstaculizada por problemas metodológicos. Las herramientas de evaluación de la sostenibilidad existentes a menudo ofrecen una visión parcial, centrándose en una o dos de las dimensiones clásicas de la sostenibilidad (a menudo en las dimensiones económica, social o ambiental). Este estudio aplica un novedoso marco basado en indicadores (FARMTOOLS) que evalúa cinco dimensiones de la sostenibilidad (económica, social, ambiental, nutrición y salud, y gobernanza), ofreciendo así una perspectiva totalmente integrada de la sostenibilidad. El marco se ha aplicado a fincas de cacao en Manabí, una de las mayores zonas productoras de cacao en Ecuador, para evaluar y comparar la sostenibilidad de las fincas que cultivan cacao fino de aroma y cacao CCN-51, las dos principales variedades cultivadas en el país. El estudio destaca aspectos críticos que afectan la sostenibilidad de las fincas de cacao y, como tal, ayuda a identificar áreas donde las intervenciones políticas podrían contribuir a prácticas más sostenibles, mejorando así la sostenibilidad de las fincas de cacao en el país.
Tamaño: 1,7 MB
Publicado: 24 de julio de 2025
Fuente: FAO