El nitrógeno es un elemento esencial en el medio ambiente natural, que forma compuestos críticos necesarios para todos los organismos vivos. A medida que circula por el aire, el suelo y el agua, el nitrógeno es fundamental para el funcionamiento de los ecosistemas. Sin embargo, una gestión inadecuada del nitrógeno en los sistemas agroalimentarios puede degradar la calidad del aire, el agua y el suelo, mientras que la extracción excesiva de los suelos conduce a la degradación del suelo, la pérdida de biodiversidad y la exacerbación del cambio climático. Este informe de la FAO ofrece una visión general completa del papel del nitrógeno y los desafíos asociados con su uso en los sistemas agroalimentarios. Explora soluciones para mejorar la gestión del nitrógeno en los sistemas agrícolas y ganaderos para aumentar la eficiencia de su uso y reducir la contaminación. Además, destaca el potencial de los enfoques de bioeconomía circular para optimizar la gestión del nitrógeno y minimizar las pérdidas de nitrógeno. Al adoptar prácticas equilibradas de nitrógeno, los sistemas agroalimentarios pueden transformarse para garantizar la seguridad alimentaria, una mejor nutrición y medios de vida sostenibles para los agricultores, al tiempo que se minimizan los impactos ambientales negativos.
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Publicado: 27 de enero de 2025
Fuente: FAO