Una guía para el "Día internacional de la papa" 2024



En diciembre de 2023, la Asamblea General de la ONU proclamó el 30 de mayo como Día Internacional de la Patata. Más de mil millones de personas en todo el mundo comen patatas y son una fuente de alimento vital. En 2024, celebramos el primer "Día internacional de la papa" centrándonos en la contribución de la papa a la vida de los productores y consumidores con el tema oportuno: Cosechar diversidad, alimentar esperanza. Esta guía ofrece una breve historia de la papa desde sus orígenes en las montañas de los Andes hasta un alimento básico mundial, así como su profundo impacto en los seres humanos y los sistemas agrícolas. También es un llamado a la acción para que los gobiernos, la sociedad civil y las organizaciones no gubernamentales, padres y educadores aprendan más sobre la papa y cómo enriquece nuestras vidas. La patata también ofrece un enorme potencial sin explotar. Todos podemos involucrarnos. Juntos podemos crear conciencia y promover el potencial de la papa para combatir el hambre y la desnutrición.



Tamaño: 2,7 MB

Publicado: 16 de mayo de 2024

Fuente: FAO