La inseguridad alimentaria, el hambre y la desnutrición han ido en aumento en los últimos años, debido a perturbaciones como la pandemia de COVID-19, las crecientes crisis climáticas y los conflictos. Décadas de progreso constante para reducir la inseguridad alimentaria y la malnutrición a menudo se atribuyeron al aumento de la producción de alimentos y a la intensificación de unos pocos cultivos alimentarios básicos y de la ganadería; sin embargo, la atención más reciente se ha desplazado hacia el papel de los pequeños productores y la importancia de alimentos diversos y nutritivos. Este documento técnico se centra en los "peces pequeños", que a menudo se pasan por alto y que desempeñan un papel integral en la seguridad alimentaria, la nutrición y los medios de vida de los pescadores en pequeña escala que capturan, procesan, comercializan, comercializan y distribuyen peces pequeños a comunidades cercanas y lejanas de cuerpos de agua. El documento técnico explora las diversas dimensiones del "sistema alimentario de peces pequeños", abordando los impulsores, las escalas, las interacciones y los múltiples resultados y compensaciones, como el de los peces pequeños utilizados como alimento frente a los de pienso. En todo momento, el trabajo aplica una perspectiva centrada en el ser humano, enfatizando cómo las personas participan en las diversas etapas de un sistema alimentario y cómo las interacciones y redes entre ellas desempeñan un papel en la dinámica y los resultados del sistema alimentario. También enfatiza cómo las personas desempeñan múltiples roles dentro de un sistema alimentario y, por lo tanto, no deben definirse estrictamente como pescadores, procesadores o consumidores. El documento documenta la implementación del proyecto y las lecciones del subprograma de la FAO titulado “Implementación de las Directrices para la pesca en pequeña escala para sistemas alimentarios y medios de vida con equidad de género y resilientes al clima”, y los proyectos SmallFishFood, Ikan-F3, Dried Fish Matters y Fish4Food liderados por la Universidad de Bergen, Universidad de Amsterdam y Universidad de Manitoba.
Documento en inglés.
Tamaño: 37,7 MB
Publicado: 28 de marzo de 2024
Fuente: FAO