Rompiendo barreras con el mejoramiento: Introducción a las nuevas innovaciones en mejoramiento para la seguridad alimentaria



Una de las innovaciones más revolucionarias en la alimentación y la agricultura es el advenimiento de la edición del genoma (genes). La edición del genoma es una nueva técnica de reproducción que permite a los científicos mejorar las características de los organismos vivos, incluidas las plantas, los animales y los microbios. Las tecnologías utilizadas para la edición del genoma funcionan como tijeras moleculares, cortando el ADN en una ubicación específica y luego eliminando, agregando o reemplazando secuencias de ADN conocidas donde se hizo el corte. Las tecnologías más utilizadas en la edición del genoma están agrupadas con repeticiones palindrómicas cortas regularmente interespaciadas: proteína 9 asociada a CRISPR (CRISPR-Cas9), nucleasas efectoras de tipo activador de la transcripción (TALEN), nucleasas con dedos de zinc (ZFN) y endonucleasas o meganucleasas autodirigidas.

Esto inspiró a ISAAA a desarrollar y publicar este manual sobre nuevas innovaciones de mejoramiento para la seguridad alimentaria. Dado que ISAAA ha sido considerada una fuente creíble de publicaciones sobre biotecnología durante más de dos
décadas, se espera que este Manual genere conciencia y aprecio del público por las nuevas innovaciones de mejoramiento,
sus productos, regulación, perspectivas y contribución a la seguridad alimentaria.

Documento en inglés.



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Publicado: 21 de diciembre de 2021

Fuente: ISAAA