La agricultura orgánica se percibe a menudo como más sostenible que la agricultura convencional. Revisamos la literatura sobre este tema desde una perspectiva global. En términos de efectos ambientales y del cambio climático, la agricultura orgánica es menos contaminante que la agricultura convencional cuando se mide por unidad de tierra, pero no cuando se mide por unidad de producción. La agricultura orgánica, que actualmente representa solo el 1 % de la tierra agrícola mundial, tiene un rendimiento más bajo en promedio.
Debido a los mayores requisitos de conocimiento, las brechas de rendimiento observadas podrían aumentar aún más si un mayor número de agricultores cambiara a prácticas orgánicas.
La ampliación generalizada de la agricultura orgánica provocaría una pérdida adicional de hábitats naturales y también implicaría aumentos de los precios de producción, lo que haría que los alimentos fueran menos asequibles para los consumidores pobres de los países en desarrollo.
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Publicado: 05 de octubre de 2021
Fuente: Annual Reviews
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