Los cultivos genéticamente modificados (GM) representan la tecnología más rápidamente adoptada en la historia de la agricultura, habiendo alcanzado ya los 25 años de producción comercial. Cultivada por millones de agricultores, muchos en países en desarrollo, la tecnología está proporcionando importantes beneficios económicos y ambientales, como reducciones en el uso de productos químicos del 37 %, mayores rendimientos del 22 % y mejores ganancias agrícolas del 68 % (Klümper y Qaim, 2014). Si bien el conocimiento y la conciencia de estos beneficios se comunican cada vez más, menos conocidos son los beneficios que los cultivos transgénicos brindan a los seres humanos y la salud humana.
De un porcentaje de adopción, los países con una producción agrícola a gran escala altamente industrializada son los benefactores significativos. La producción en Argentina, Australia, Brasil, Canadá y EE.UU. representa la mayor parte de la superficie cultivada transgénica mundial, y los agricultores de estos cinco países obtienen la mayoría de los beneficios económicos y ambientales. Por el contrario, debido a la falta de producción agrícola mecanizada, son los pequeños agricultores de los países en desarrollo los que acumulan la mayoría de los beneficios para la salud humana.
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Publicado: 29 de julio de 2021
Fuente: Plant Biotechnology Journal
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