Datos de producción
La producción de quinua en Bolivia se incrementó de manera considerable gracias a las políticas para el sector y su elevado precio en el mercado mundial. En la campaña agrícola 2011/2012 se logró bordear las 51.000 toneladas, con un incremento del 32% respecto a la campaña anterior, con un área de cultivo incrementado en 49%, hasta casi 97.000 hectáreas.
Lo último sobre la quinua en Bolivia
La edición especial de “Comercio Exterior” No. 210, lograda con el apoyo de la Embajada Real de Dinamarca- ofrece datos cuantitativos (estadísticas de producción, exportaciones, precios, etc.) así como datos cualitativos (percepciones y tendencias) sobre la quinua. Además podrá encontrar una exclusiva entrevista al afamado Chef Internacional Claus Meyer, y la exquisita receta del Chef Pablo Palmioli para elaborar una "paella de mariscos y quinua". ¡Descargue el documento!
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Publicado: 01 de julio de 2021
Fuente: IBCE