Evaluación de la seguridad del arroz modificado genéticamente que expresa la proteína Cry1Ab en ratas Sprague-Dawley



El arroz se considera uno de los cultivos alimentarios básicos más importantes. Arroz Bt genéticamente modificado (GM), albergado cry1AbSe ha desarrollado un gen que expresa la proteína resistente a los insectos para que sea resistente a los insectos. En este estudio, evaluamos la seguridad del arroz Bt transgénico en ratas Sprague-Dawley durante 90 días. En total, se utilizaron 120 ratas de ambos sexos para tres dietas diferentes, incluyendo 50 % de arroz transgénico Bt, alimentación con 50 % de arroz y alimentación estándar. Se consideraron como cada dieta 40 ratas SD, incluidos 20 machos y 20 hembras. Se midieron las variables clínicas como el peso corporal y el consumo de alimentos y se examinó una variedad de pruebas clínicas, que incluían hematología, parámetros de química sérica, perfil de análisis de orina, niveles de tiroides y hormonas sexuales. 

También se realizaron evaluaciones patológicas. Los resultados mostraron que la utilización media de alimento semanal (%) no tuvo diferencias significativas entre los grupos estudiados. Además, bioquímica sanguínea, parámetros hematológicos, análisis de orina, y los niveles hormonales no tuvieron diferencias significativas entre los grupos. Sin embargo, la alanina aminotransferasa fue menor en los machos que en las hembras que se alimentaron con arroz transgénico Bt. No se observaron cambios histopatológicos entre los grupos. En conclusión, este estudio demostró que el arroz transgénico Bt no tenía efectos adversos obvios sobre la salud de las ratas.

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Publicado: 28 de enero de 2021

Fuente: Nature

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