La investigación comparó las caracterÃsticas fÃsicas y genéticas y encontró diferencias entre variedades botánicas, cultivares y muestras recolectadas en distintas regiones
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El Cenaca desarrolla nuevas variedades de caña e incorpora herramientas moleculares y biotecnológicas para reducir procesos de mejoramiento que actualmente pueden demandar unos 12 años. Su variedad 18-194 registra alrededor de 16,5% de sacarosa.
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