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AGROBIOTECNOLOGÍA

Investigación confirma que el arroz transgénico es clave para abordar la escasez de alimentos

Investigación confirma que el arroz transgénico es clave para abordar la escasez de alimentos

Un nuevo estudio de la Universidad de Sheffield (Inglaterra) revela que la modificación genética del arroz para una mejor tolerancia a la sal podría permitir que se cultive en lugares donde de otro modo fallaría, haciendo que el cultivo se adapte para sobrevivir en entornos que se han vuelto más duros debido al cambio climático. El documento confirma que este cultivo también puede ayudar a abordar inseguridad alimentaria mundial.



A medida que aumenta el nivel del mar como resultado del cambio climático, el agua salada inunda más tierras y destruye los cultivos que no pueden hacer frente al aumento de la salinidad. El arroz es uno de los cultivos más afectados y cada vez es más difícil de cultivar debido a la creciente interferencia del agua salada. Un grupo de investigación del Instituto de Alimentos Sostenibles de la Universidad de Sheffield reveló que la modificación genética del arroz para reducir el número de estomas lo hace más resistente a la sal.

Un estudio anterior realizado por científicos de Sheffield descubrió que reducir la cantidad y el tamaño de los estomas en las plantas de arroz les permite usar hasta un 40 por ciento menos de agua, lo que las hace enormemente beneficiosas en lugares propensos a la sequía. Estos hallazgos, junto con nuevos resultados, demuestran que el arroz se puede adaptar a entornos hostiles.

Los investigadores también descubrieron que reducir la cantidad y el tamaño de los estomas podría dificultar el cultivo del arroz en temperaturas extremadamente altas. El equipo de investigación señala que para asegurarse de que el arroz crezca de la manera más efectiva posible en diferentes países y entornos, se deben realizar diferentes modificaciones, como que el arroz con estomas más grandes sea más adecuado para crecer en temperaturas extremadamente cálidas.

Publicado: 23 de enero de 2023

Fuente: Fundación Antama

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