Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

Organiza: Codex Alimentarius
Lugar: On Line
Fecha de inicio: 07 de junio de 2024
Fecha de fin: 07 de junio de 2024

La seguridad alimentaria salva vidas. No sólo es un componente crucial para la seguridad alimentaria, sino que también desempeña un papel vital en la reducción de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cada año, 600 millones de personas enferman como resultado de alrededor de 200 tipos diferentes de enfermedades transmitidas por los alimentos. La carga de estas enfermedades recae sobre todo en los pobres y los jóvenes. Además, las enfermedades transmitidas por los alimentos son responsables de 420.000 muertes evitables cada año.

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos es una forma importante de:

• Sensibilizar a la gente sobre los problemas de seguridad alimentaria.
• Demostrando cómo prevenir enfermedades a través de la seguridad alimentaria.
• discutir enfoques colaborativos para mejorar la seguridad alimentaria en todos los sectores
• promover soluciones y formas de ser más seguros para los alimentos

Fuente: Codex Alimentarius