Los beneficios para la salud humana de los cultivos transgénicos



Los cultivos genéticamente modificados (GM) representan la tecnología más rápidamente adoptada en la historia de la agricultura, ya que han alcanzado los 25 años de producción comercial. Cultivada por millones de agricultores, muchos en países en desarrollo, la tecnología proporciona importantes beneficios económicos y ambientales, como reducciones en el uso de productos químicos del 37%, mayores rendimientos del 22 % y mejores ganancias agrícolas del 68 % (Klümper y Qaim, 2014). Si bien el conocimiento y la conciencia de estos beneficios se comunican cada vez más, menos conocidos son los beneficios que los cultivos transgénicos están proporcionando a los humanos y la salud humana.

De un porcentaje de adopción, los países con producción agrícola altamente industrializada a gran escala son los benefactores importantes. La producción en Argentina, Australia, Brasil, Canadá y EE.UU. Representa la mayor parte de la superficie de cultivo transgénica mundial, y los agricultores de estos cinco países capturan la mayoría de los beneficios económicos y ambientales. Por el contrario, debido a la falta de producción agrícola mecanizada, son los pequeños agricultores propietarios de tierras en los países en desarrollo los que obtienen la mayoría de los beneficios para la salud humana.


(Documento en inglés)



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Publicado: 19 de noviembre de 2019

Fuente: Plant Biotechnology Journal

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