Desde su inicio, la agricultura ha dependido de la modificación de la composición genética de plantas y animales. A través de la cría selectiva, innumerables generaciones de cultivos y animales de ganado han sido seleccionados por rasgos considerados beneficiosos para los humanos. Desde principios de los 20º siglo, los descubrimientos científicos dieron lugar a numerosas tecnologías que aceleran la innovación en la agricultura, con organismos modificados genéticamente (OGM) y los alimentos genéticamente modificados (GM), siendo el más notable y discutido con frecuencia.
Este documento describe el uso de OGM en la agricultura y el potencial de las nuevas tecnologías de edición de genes. Además, el documento proporciona una visión general comparativa del sistema regulatorio para los OGM en Canadá, Estados Unidos (EE.UU.) y la Unión Europea (UE).
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Publicado: 24 de septiembre de 2019
Fuente: Library of Parliament Canada
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