Avances científicos para avanzar en la investigación alimentaria y agrícola para el 2030



Durante casi un siglo, los avances científicos han impulsado el progreso en la agricultura de EE.UU. para que los productores estadounidenses puedan entregar alimentos seguros y abundantes a nivel nacional y proporcionar un excedente comercial en productos y alimentos agrícolas a granel y de alto valor. Hoy en día, la empresa agrícola y de alimentos de EE.UU. se enfrenta a desafíos formidables que pondrán a prueba su sostenibilidad, competitividad y resiliencia a largo plazo. En su trayectoria actual, es probable que la productividad futura en el sistema agrícola de los EE.UU. venga con compensaciones. El éxito de la agricultura está ligado a los sistemas naturales, y estos sistemas muestran signos de estrés, y más aún con el cambio en el clima.

Más de un tercio de los alimentos producidos no se consumen, una pérdida inaceptable de alimentos y nutrientes en un momento de mayor demanda mundial de alimentos. El aumento de la producción animal de alimentos para satisfacer una mayor demanda generará más emisiones de gases de efecto invernadero y un exceso de desechos animales. El suministro de alimentos en los Estados Unidos es generalmente seguro, pero no es inmune a los choques costosos y mortales de los brotes continuos de enfermedades transmitidas por los alimentos o a la amenaza constante de plagas y patógenos para los cultivos, el ganado y las aves de corral. Los agricultores y productores estadounidenses están en la primera línea y necesitarán más herramientas para manejar las presiones que enfrentan.

Los avances científicos para avanzar en la investigación agrícola y alimentaria para 2030 identifican avances científicos innovadores y emergentes para hacer que el sistema agrícola y alimentario de los EE.UU. sea más eficiente, resistente y sostenible. Este informe explora la disponibilidad de desarrollos científicos relativamente nuevos en todas las disciplinas que podrían acelerar el progreso hacia estos objetivos. Identifica los avances científicos más prometedores que podrían tener el mayor impacto positivo en la alimentación y la agricultura, y que se pueden lograr en la próxima década (para 2030).


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Publicado: 02 de abril de 2019

Fuente: NAP

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