Avances científicos para avanzar en la investigación agrícola y de alimentos para 2030



Durante casi un siglo, los avances científicos han impulsado el progreso en la agricultura de EE.UU. Para permitir que los productores estadounidenses entreguen alimentos inocuos y abundantes a nivel nacional y proporcionen un excedente comercial a granel y productos agrícolas y alimentos de gran valor. En la actualidad, la empresa agroalimentaria de los Estados Unidos se enfrenta a formidables desafíos que pondrán a prueba su sostenibilidad, competitividad y capacidad de recuperación a largo plazo. En su camino actual, la productividad futura en el sistema agrícola de los EE.UU. Probablemente vaya acompañada de compensaciones. El éxito de la agricultura está ligado a los sistemas naturales, y estos sistemas están mostrando signos de estrés, más aún con el cambio climático.

Más de un tercio de los alimentos producidos no se consume, una pérdida inaceptable de alimentos y nutrientes en un momento de mayor demanda mundial de alimentos. El aumento de la producción de alimentos para animales para satisfacer una mayor demanda generará más emisiones de gases de efecto invernadero y exceso de desechos de animales. El suministro de alimentos de EE.UU. Generalmente es seguro, pero no es inmune a los costosos y mortales embates de los continuos brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos o a la constante amenaza de plagas y patógenos para los cultivos, el ganado y las aves de corral. Los agricultores y productores estadounidenses están en primera línea y necesitarán más herramientas para manejar las presiones que enfrentan.

Los avances de la ciencia para avanzar en la investigación agrícola y de alimentos para el año 2030 identifican los avances científicos innovadores y emergentes para hacer que el sistema alimentario y agrícola de los EE.UU. Sea más eficiente, resistente y sostenible. Este informe explora la disponibilidad de desarrollos científicos relativamente nuevos en todas las disciplinas que podrían acelerar el progreso hacia estos objetivos. Identifica los avances científicos más prometedores que podrían tener el mayor impacto positivo en la alimentación y la agricultura, y que es posible lograr en la próxima década (para 2030).

Traducción: Cecilia González P.



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Publicado: 24 de julio de 2018

Fuente: NAP

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