06 NOVIEMBRE

Extractos de quinoa y alholva: posibles aliados frente al exceso de peso

Un trabajo reciente, a cargo de un grupo de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) (España), ha demostrado que, en condiciones in vitro, extractos obtenidos a partir de semillas comestibles de quinoa y alholva son capaces de bloquear la digestión de grasas.

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01 NOVIEMBRE

El aprendizaje automático identifica genes de resistencia a antibióticos en bacterias causantes de tuberculosis

Investigadores de la Universidad de California en San Diego han desarrollado un enfoque que utiliza el aprendizaje automático para identificar y predecir qué genes hacen que las bacterias infecciosas sean resistentes a los antibióticos.

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