Imagínese vagando por la tienda de comestibles, y su ojo capta una etiqueta llamativa en una botella de jugo de naranja: No contiene cianuro. ¿Qué pensarías?
Si eres como la mayoría de las personas, tu proceso de pensamiento podría ser algo como esto: "¡Vaya! ¿Un zumo de naranja contiene cianuro? No lo sabía. Me gusta mi zumo de naranja sin cianuro, así que compraré esta marca".
El único problema con esa línea de pensamiento perfectamente razonable es que el jugo de naranja no contiene cianuro. Nada de eso lo hace, no importa qué marca compre. Pero todo el objetivo de la etiqueta era hacerle pensar que otras marcas sí contienen cianuro, cuando en realidad no lo hacen. Esta es una forma de publicidad engañosa conocida como "reclamo de ausencia".
No todas las reclamaciones de ausencia son engañosas. Si un producto se diferencia de otros productos al no contener un ingrediente particular que otros productos suelen tener (por ejemplo, un producto de panadería que no contiene gluten), entonces no es engañoso. Sin embargo, si otros productos no suelen contener ese ingrediente, entonces una reclamación de ausencia es engañosa, y probablemente se hizo intencionalmente.
Si bien no encontrará ninguna etiqueta de cianuro en el jugo de naranja, sí encontrará jugo de naranja con etiquetas "No verificado por el Proyecto OGM". Al igual que el ejemplo del cianuro, esta es una afirmación de ausencia engañosa porque no hay naranjas genéticamente modificadas en el mercado. El zumo de naranja OGM no existe.
Se supone que la FDA debe regular este tipo de cosas, pero cuando se trata de reclamos de ausencia de OGM, la FDA no ha hecho absolutamente nada. Eso puede estar a punto de cambiar.
La FDA podría poner fuera del negocio el «Proyecto sin OGM»
El "Proyecto sin OGM" es uno de los peores infractores de reclamos de ausencia. Esta organización sin fines de lucro, con ingresos de casi $ 1.8 millones, golpea su etiqueta en casi cualquier cosa, incluida la sal y el agua. Cualquier persona con un mínimo de conocimiento científico debería darse cuenta de que es un ejemplo claro de una afirmación de ausencia engañosa. La sal y el agua no pueden ser modificadas genéticamente.
Finalmente, la FDA puede estar empezando a tomar medidas enérgicas. En marzo de este año, la FDA emitió regulaciones no vinculantes con respecto a las reclamaciones de ausencia de OGM. El documento contiene dos declaraciones que deberían ser muy preocupantes para el Proyecto sin OGM. Primero:
"Otro ejemplo de una declaración en el etiquetado de alimentos que puede ser falsa o engañosa podría ser la declaración 'Ninguno de los ingredientes de este alimento está diseñado por ingeniería genética' en un alimento donde algunos de los ingredientes son incapaces de producirse mediante ingeniería genética (por ejemplo, sal)."
Como se muestra arriba, el Proyecto sin OGM viola rutinariamente esta recomendación. Aquí está la segunda declaración:
"Además, una declaración puede ser falsa o engañosa si, cuando se considera en el contexto de toda la etiqueta o el etiquetado ... sugiere o implica que un producto o ingrediente alimenticio es más seguro, más nutritivo, o tiene atributos diferentes a otros comparables. alimentos porque la comida no fue diseñada genéticamente. Por ejemplo, el etiquetado de una bolsa de un tipo específico de vegetales congelados que declara que no se produjeron a través de la biotecnología moderna podría ser engañoso si, además de esta declaración, el etiquetado contiene declaraciones o viñetas que sugieren o implican que, como resultado de no producirse a través de la biotecnología moderna, estas verduras son más seguras, más nutritivas o tienen atributos diferentes a los de otros alimentos únicamente porque la comida no se produjo utilizando la biotecnología moderna.
Una vez más, es probable que el Proyecto sin OGM también infrinja esto de forma rutinaria, considerando que su etiqueta se encuentra en todas las variedades de productos orgánicos, muchos de los cuales se comercializan como alimentos más saludables y más nutritivos que los alimentos convencionales.
Si la FDA decide hacer cumplir estas recomendaciones en lugar de hacerlas "no vinculantes", podría poner al deshonesto Proyecto sin OGM fuera del negocio. Eso sería una victoria tanto para la ciencia como para los consumidores.
Traducción: Cecilia González P.
Publicado: 25 de abril de 2019
Fuente: ACSH
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