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11 DICIEMBRE

AGROBIOTECNOLOGÍA

Japón puede impulsar el desarrollo de alimentos editados genéticamente

Japón puede impulsar el desarrollo de alimentos editados genéticamente

Un panel del ministerio de salud dijo el pasado miércoles 5 de diciembre, que la mayoría de los alimentos actualmente en desarrollo que utilizan la edición del genoma se pueden comercializar sin una evaluación de seguridad por parte del estado, una propuesta que aceleraría la creación de artículos como tomates más nutritivos y más dorada carne roja en Japón.



La regulación relativamente moderada permitiría a las compañías vender alimentos de edición genética solo brindándole al gobierno información sobre ingeniería genómica específica, o qué ADN se recorta o modifica en cultivos o animales.

Contrasta con las reglas más estrictas sobre los alimentos genéticamente modificados, que se producen al agregar genes extraños de otros organismos.

Sobre la base del informe del panel, el Ministerio de Salud, Trabajo y Bienestar planea llegar a su propia conclusión al respecto para fines de marzo.

En comparación con las técnicas de mejoramiento de variedades tradicionales, que generalmente requieren una década o más para crear nuevos cultivos a través del cruzamiento o mediante la aplicación de químicos y radiación al ADN, las técnicas de edición de genes pueden ofrecer resultados en un período de tiempo mucho más corto.

En octubre, la Universidad de Tsukuba anunció que lanzará un inicio para comercializar tomates editados con genoma con abundancia de ácido gamma-aminobutírico que puede disminuir la presión arterial.

Otros alimentos con edición de genoma que se están desarrollando en Japón incluyen papas libres de toxinas en sus brotes y tubérculos, y arroz de alto rendimiento, mientras que la inactivación de genes específicos a través de herramientas de edición de genes también reduce el trabajo para los agricultores y transportistas.

Mientras tanto, por razones de seguridad, los grupos de consumidores han estado pidiendo la implementación de una evaluación de seguridad obligatoria para los alimentos de edición genética, pero el panel determinó que los alimentos con los cuales se inactivan genes específicos mediante la edición de genes no se pueden distinguir de los alimentos producidos por técnicas convencionales de mejora.

También concluyó que dicha inactivación de los genes puede ocurrir naturalmente a través de mutaciones, entre otras cosas, y que esos alimentos editados genéticamente deben estar fuera de las regulaciones actuales para los alimentos modificados genéticamente.

El informe compilado por el panel estipula que se debe exigir una evaluación de seguridad para los alimentos derivados de plantas o animales en los que se introdujeron genes extraños, ya que dichos alimentos se consideran alimentos modificados genéticamente.

También dijo que la información, incluida la de los genomas editados y las sustancias que pueden causar reacciones alérgicas, debe proporcionarse al gobierno, mientras que la solicitud de información no debe ser legalmente vinculante.

Entre las nuevas tecnologías de edición del genoma, el sistema CRISPR-Cas9 ha generado mucha emoción en la comunidad científica debido a su eficiencia y precisión, según los Institutos Nacionales de Salud de EE.UU.

La herramienta de edición del genoma permite cortar las cadenas de ADN en un punto específico y crear una brecha en el ADN donde se puede agregar una nueva pieza de ADN.

Traducción: Cecilia González P.

Publicado: 11 de diciembre de 2018

Fuente: Kyodo News

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