El Gobierno boliviano y la Agencia de Cooperación Japonesa (JICA) y Gobiernos locales de poblaciones rurales han dado los primeros pasos en pos de consolidar un proyecto de promoción de la cadena de valor alimentaria inicialmente a seis productos agropecuarios. Ello les abriría puertas en el mercado nipón.
Las seis cadenas productivas de alimentos con las que se trabajarán son: papa, tomate, manzana, durazno, hortalizas agroecológicas y miel y derivados, se pretende generar una forma diferente de producir con calidad e inocuidad, pero se espera ampliar el espectro a otras.
El secretario de Desarrollo Productivo de la Gobernación cruceña, Luis Alberto Alpire, dio a conocer que este proyecto piloto ha sido impulsado desde Santa Cruz y tiene la finalidad de replicarse en todo el país.
“Han sido 2 años de trabajo conjunto con el JICA, pero no solo nosotros como Secretaría de Desarrollo Productivo, sino trabajando con asociaciones de productores de los once municipios de los Valles cruceños, con las autoridades de esos municipios, pero además con los demandantes de alimentos: la asociación de gastronómicos, supermercados, caterings… es un proyecto muy bien concebido”, manifestó.
Objetivo
Según Alpire una de las metas es atacar al problema que más perjudica a la producción agropecuaria nacional, cual es la intermediación.
Se cubrirá aspectos como la labranza de la tierra, la producción, comercialización, el buen uso de defensivos agrícolas, la transformación de residuos o el transporte, buscando sacar del negocio a los intermediarios que normalmente “se quedan con la mayor parte de la torta”.
“Esto va a implicar que la producción pase directamente desde el productor hasta el consumidor de acuerdo a lo que demanden los afiliados a la asociación de gastronómicos, pero con las características que pide el consumidor”, recalcó.
Asimismo, confirmó que para ello se le dará utilidad a los cinco centros de acopio que tiene la Gobernación en los Valles cruceños, actualmente con equipos subutilizados, y que servirán para que en ellos se haga todo el proceso de acopio, transformación o de empaque para que esa producción vaya directamente y con su propia marca hasta el consumidor final, algo que es muy común en Japón.
Avances
El proyecto tiene un financiamiento cercano a los 5 millones de dólares y está en fase final de suscripción del acuerdo por parte de los dos gobiernos nacional.
Se espera que hasta fin de año el Gobernador cruceño, Rubén Costas, firme el acuerdo con la Ministra de Planificación del Desarrollo, Mariana Prado, que dé pie para que en el primer semestre de 2019 empiece a ejecutarse en Santa Cruz.
Sin embargo, cinco profesionales de la Gobernación ya fueron a Japón a capacitarse a fin de participar activamente en la implementación de este proyecto, confirmó el secretario.
La idea es posicionar el concepto “un pueblo, un producto”, para que cada población pueda especializarse en su verdadero potencial y hacerlo de manera excelente a fin de darle valor agregado e inocuidad garantizada, lo que abra la posibilidad de que pueda ser exportado al mismo Japón, algo que también está entre los grandes objetivos que se ha planteado con la cooperación nipona.
Publicado: 22 de noviembre de 2018
Fuente: AgroNegocios
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