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11 OCTUBRE

HISTORIAS INSPIRADORAS

Bolivia: Proponen crear Bolsa de Granos y así eliminar intermediarios

Bolivia: Proponen crear Bolsa de Granos y así eliminar intermediarios

Los principales consumidores de maíz son los avicultores y los porcicultores, un escalón más abajo aparecen los ganaderos que hacen feed lot. El maíz es el principal insumo en la dieta de aves, cerdos y bovinos.



Como parte de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), delegados de estos tres sectores han venido conversando de temas afines. Entre los datos analizados con la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), está que el potencial demandado por ese rubro es de 900.000 toneladas de maíz por año, dado el consumo per cápita de pollo en el país que ronda los 40 kg/persona/año.

Se analizó también el porqué del precio menor de la carne de pollo. Esto, según los expertos, es por la conversión alimenticia de cada especie; 1 kilo de maíz se convierte en 1 kilo de pollo, en cambio 4 kilos de maíz hacen 1 de cerdo y 7 de maíz 1 de res.

De ahí, dice el líder de la entidad que agrupa a las productores de maíz, sorgo y cultivos alternativos en Santa Cruz (PROMASOR), Freddy García, es que “vemos que el Gobierno nacional deba darle la importancia debida al precio del maíz para no desincentivar su producción. Si éste subiera, la carne de pollo tendería a subir y eso ocasionaría un problema social, al ser la más consumida en el país”.

Compra directa

Otro tema que se ha conversado es la posibilidad de realizar la compra directa maiceros-pecuaristas, eliminando los intermediarios, que manipulan a su conveniencia los precios.

Ante ello ha surgido la idea de crear una Bolsa de Granos. Con ello se evitarían las fluctuaciones en los precios y el precio será formado en base a una realidad y no a la subjetividad de los intermediarios, explica García.

“Esto nos preocupa mucho, porque los intermediarios se ponen de acuerdo, saben que la época de cosecha comienza en junio y comienzan a bajarle, así salga o no el maíz, entonces ellos juegan con la desesperación del productor y cuando está escaso juegan con la desesperación del consumidor y los beneficiarios son ellos”, remarca.

Con esta Bolsa de Granos, se logrará proyectar y vender precios a futuro, con ello se les dará mayor certeza a los productores, que a su vez podrán proyectar sus siembras a 1 o 2 años e incluso podrán vender su grano por adelantado y así acceder a recursos que les permitan potenciar su productividad.

Publicado: 11 de octubre de 2018

Fuente: AgroNegocios

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